9 Tips Memulai Usaha Katering Rumahan Supaya Langsung Ramai

Bisnis katering rumahan adalah salah satu bisnis yang paling banyak dilirik terutama oleh ibu rumah tangga yang ingin tambah penghasilan dari rumah.

Agar bisnis rumahan Anda sukses, pastikan Anda mengikuti beberapa tips memulai usaha katering rumahan yang telah diulas oleh Centralusaha.id di bawah ini.

9 Tips Memulai Usaha Katering Rumahan Sukses

Daftar isi

1. Melakukan Riset Potensi Pasar

2. Tentukan Jenis Kateringnya

3. Membuat Nama Brand Bisnis

4. Cari Supplier Bahan Baku Makanan

5. Hitung Modal yang Dibutuhkan

6. Tes Rasa Makanan

7. Promosi yang Maksimal

8. Berikan Pelayanan yang Optimal

9. Terus Berinovasi

1. Melakukan Riset Potensi Pasar

Hal pertama yang harus ditempuh dalam setiap memulai bisnis adalah melakukan riset terhadap potensi dan kondisi pasar.

Riset terhadap potensi pasar harus dilakukan agar dapat ditentukan strategi yang tepat dalam pemasaran dan juga untuk mendapat banyak pelanggan.

Ada berbagai hal yang harus Anda cek saat melakukan riset potensi pasar seperti target pasar yang dituju, biaya bahan baku, supplier yang bisa diandalkan, variasi makanan yang dijual, hingga makanan yang paling banyak dipesan oleh konsumen.

2. Tentukan Jenis Kateringnya

Hal selanjutnya yang harus diperhatikan saat akan memulai usaha katering rumahan sendiri adalah menentukan jenis katering yang akan dilayani.

Jenis katering yang dipilih akan sangat menentukan besar modal yang dibutuhkan hingga kemampuan dalam memproduksi pesanan.

Berikut 4 jenis katering:

A. Katering Acara Rumahan

Katering acara rumahan sangat cocok dipilih untuk memulai usaha katering rumahan karena jumlah kuantitas box makanan yang dilayani cukup terbatas yakni maksimal 150 nasi box saja.

Katering acara rumahan biasanya dibutuhkan untuk penyelenggaraan acara seperti arisan, selamatan, acara ulang tahun, dan lainnya.

B. Katering Kegiatan Kantoran

Anda juga bisa memilih untuk melayani katering kegiatan perkantoran.

Umumnya, perkantoran membutuhkan katering untuk kegiatan rapat, acara seminar, dan berbagai kegiatan lainnya.

Makanan yang disajikan dalam katering kantoran biasa berbentuk box dengan isian mulai dari snack ringan hingga nasi.

C. Katering Kegiatan Sekolah

Katering untuk kegiatan sekolah biasanya dibanderol dengan harga yang relatif murah agar sesuai dengan kantong pelajar.

Oleh karena itu, margin keuntungan yang didapatkan untuk katering sekolah memang tidak terlalu besar per boxnya.

Namun, umumnya jumlah pesanan yang diterima relatif besar.

Jika ingin membuka bisnis katering kegiatan sekolah, maka Anda harus memperhatikan jenis makanan yang disiapkan haruslah mempunyai nutrisi yang baik dan aman untuk anak-anak.

D. Katering Acara Besar

Jenis usaha katering satu ini menawarkan margin keuntungan yang cukup besar karena memang modal yang dikeluarkan pun lumayan besar.

Namun, usaha katering untuk acara besar menjanjikan pertumbuhan bisnis yang lumayan menjanjikan terutama jika hasil katering sangat lezat di lidah orang-orang.

Umumnya, katering acara besar menyajikan katering untuk acara seperti seminar, pernikahan, workshop dan sebagainya.

Katering acara besar biasanya akan menyiapkan makanan yang disajikan secara prasmanan dengan jumlah besar.

3. Membuat Nama Brand Bisnis

Tips memulai usaha katering rumahan yang tidak kalah penting adalah membuat nama brand bisnis.

Nama brand yang dibuat haruslah unik serta menarik sehingga mudah diingat oleh orang lain.

Namun, usahakan agar nama brand tersebut tidak sulit untuk dieja oleh masyarakat.

Sebaiknya, pemberian nama brand bisnis juga mempunyai hubungan dengan usaha katering.

Berikan juga logo usaha pada brand bisnis tersebut supaya terlihat lebih profesional.

Cetak nama brand beserta logo untuk kemudian dijadikan label pada box makanan.

4. Cari Supplier Bahan Baku Makanan

Tips berikutnya yang tidak kalah penting adalah mencari supplier bahan baku makanan yang tepat.

Supplier haruslah yang dapat diandalkan untuk memasok bahan baku berkualitas, namun dengan harga terjangkau.

Harga bahan baku yang ditawarkan haruslah terjangkau agar dapat menekan pengeluaran dan memperbesar margin keuntungan.

Sebaiknya, cari juga alternatif supplier bahan baku apabila terjadi permasalahan pasokan dari supplier bahan baku yang utama.

Simak Juga:: 8 Tips Memulai Usaha Frozen Food dengan Modal Kecil

Hal berikutnya yang harus diperhatikan adalah modal yang dibutuhkan untuk menjalankan usaha katering rumahan.

Modal usaha yang diperlukan untuk menjalankan katering menyesuaikan dengan jumlah pesanan katering yang masuk.

Namun, pada pesanan katering dalam skala besar biasanya Anda bisa meminta konsumen untuk membayar DP (Down Payment) di awal.

Memperhitungkan jumlah modal di awal dengan teliti sangat penting karena mempengaruhi harga makanan yang nantinya Anda jual.

Beberapa kisaran biaya yang harus dikeluarkan meliputi biaya membeli peralatan, biaya membeli bahan baku, gaji karyawan (jika ada), dan biaya lainnya.

6. Tes Rasa Makanan

Mengingat bisnis yang akan Anda jalankan adalah bisnis kuliner, maka rasa memainkan peranan yang sangat penting.

Banyak katering rumahan gagal karena rasa yang tidak enak dan tekstur yang keras terutama jika makanan yang diolah adalah daging merah.

Lakukan tes rasa untuk setiap makanan yang dimasak.

Sebaiknya, jangan memasak makanan yang terlalu pedas meskipun Anda suka makanan pedas.

Perhatikan juga kebersihan bisnis katering yang Anda jalankan karena faktor higienitas sangat diutamakan pada usaha kuliner.

7. Promosi yang Maksimal

Secara umum, promosi jasa katering rumahan yang paling efektif sebenarnya melalui mulut ke mulut ataupun strategi promosi berdasarkan koneksi.

Namun, promosi katering dari mulut ke mulut tentu tidak bisa menjadi satu-satunya metode pemasaran yang digunakan terutama jika bisnis baru.

Dengan tingkat persaingan bisnis katering rumahan yang tinggi, dibutuhkan taktik khusus dalam memasarkan produk.

Salah satu metode promosi terbaik yang bisa dilakukan adalah melalui sosial media seperti Facebook, Instagram, Twitter, Youtube, dan sebagainya.

8. Berikan Pelayanan yang Optimal

Berikan pelayanan yang optimal saat mengelola bisnis katering rumahan Anda.

Pelayanan yang optimal diberikan mulai dari layanan customer service yang tepat waktu dan juga cepat tanggap.

Sebaiknya, setiap karyawan yang Anda miliki diberikan training optimal terlebih dahulu sebelum terjun bekerja.

Pelayanan yang buruk seperti customer service yang tidak ramah akan membuat konsumen lari dan malas untuk memesan katering lagi di tempat Anda.

Simak Juga:: 8 Cara Memulai Usaha Martabak Supaya Laris Banyak Pembeli

9. Terus Berinovasi

Sebagaimana produk-produk lainnya, usaha kuliner seperti katering juga perlu untuk terus berinovasi mengikuti perkembangan zaman.

Pasalnya, jenis makanan yang ada terus berkembang dan bisa saja konsumen nantinya memesan makanan kekinian.

Kebutuhan katering yang semakin besar seiring dengan kesibukan masyarakat yang semakin tinggi menjadikan bisnis katering sangat potensial untuk dicoba.

Selain tips memulai usaha katering rumahan, masih banyak tips-tips lainnya yang harus dipelajari agar bisnis menjadi sukses.